Kaszotto ze szparagami

Nie masz pomysłu na obiad lub kolację? To żaden problem! Przedstawię ci prosty przepis na kaszotto ze szparagami. Mniam!

Składniki:

- 2 szklanki kaszy gryczanej

- 10 szparagów (łodygi)

- dwie małe czerwone cebulki

- czosnek 3 ząbki

- pomidory suszone 7 plasterków

- 30 ml oleju z pestek winogron

Przygotowanie:

Przygotowanie naszego kaszotto zaczniemy od ugotowania kaszy i pokrojenia szparagów, które również po pokrojeniu gotujemy do miękkości. Następnie na patelnie wlewamy oliwę i wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.

W tym czasie, gdy smaży nam się cebulka, kroimy w drobne paski suszone pomidory i również wrzucamy na patelnię. Przyprawiamy pieprzem. Po ugotowaniu kaszy i szparagów, wszystko do siebie dodajemy i mieszamy na patelni. Proponuję posypać mozzarellą bądź parmezanem.

I Gotowe! Życzę smacznego!

Pozdrawiam, Zuzanna ;)