Chleb gryczany

Przepyszny chleb gryczany bez mąki! Świetnie pasuje do wszelkiego rodzaju past bądź jako podstawa tradycyjnej kanapki.

Składniki:

- 500g kaszy gryczanej (niepalonej)

- 125g kaszy owsianej

- łyżka miodu

- 2-3 łyżki soli

Przygotowanie:

Kasze przelewamy wodą przez sitko. Przekładamy do miski, a następnie zalewamy 500 ml wody. Przykrywamy ścierką i odstawiamy na 12h.

Po upływie 12h blendujemy, dodajemy łyżkę miodu, 2-3 łyzki soli i ponownie blendujemy.

Nastepnie przekładamy na blachę obłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika na 12h i dopiero po 12h piekarnik nagrzewamy do ok. 200 stopni, wkładamy chlebek i pieczemy przez 1h. Nie używamy termoobiegu, tylko grzałka góra-doł.

(Proponuję posypać chlebek siemieniem lnianym, przed włożeniem do piekarnika.)

Pozdrawiam Zuzanna! ;)